quarta-feira, 17 de outubro de 2012

Donuts!


Bem, hoje resolvi colocar uma receita de donuts para você fazer em casa e por fogo na sua cozinha! É brincadeira, se você não tiver experiência em cozinhar, é melhor pedir ajuda a um adulto ou algo assim. Mas aí vai:

Ingredientes:

1 xícara de leite (240 ml);
5 colheres de sopa de açúcar;
1/2 colheres de chá de sal;
2 ovos;
5 colher de sopa de manteiga;
4 xícaras de farinha de trigo;
2 colheres de chá de fermento biológico instantâneo ou 1 tablete pequeno de fermento fresco;

Cobertura:

300g de chocolate meio amargo picado;
250g de creme de leite espesso ( que não seja light ).

Como Fazer:

Ponha tudo numa tigela e bata até ficar com a consistência desejada: macia mas não grudenta. Corrija com um pouco de farinha se ficar muito mole.
Ajeite a massa na tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora.
Passe farinha na mesa ou bancada (limpa de preferência), retire a massa da tigela e ajeite em uma bola sobre a bancada. Parta em duas, salpique farinha sobre a massa e abra uma parte de cada vez, de forma que fiquem mais ou menos com 1/2 cm de grossura.
Corte rosquinhas usando um molde, copos ( de tamanhos beem diferentes, no caso ) ou até com a faca, se você tiver "habilidades manuais". Junte as bordas que sobraram da massa, abra e corte novamente, para usar toda a massa. Ponha as rosquinhas em uma bandeja polvilhada de farinha e deixe crescer por 1/2 hora, mais ou menos, até que a massa quase triplique de grossura. Enquanto a massa cresce, prepare a cobertura com a receita logo abaixo!

Cobertura:

Derreta o chocolate ( em banho maria ou no microondas mesmo ) e bata suavemente com o creme de leite. Mantenha aquecido.

Voltando:


Aqueça o óleo a pouco menos de 170 graus (teste com pedacinhos de massa - não deve borbulhar muito) e coloque os donuts na frigideira com uma espátula, e vá virando até que estejam corados. escorra e ponha em papel absorvente. Deixe esfriar antes de pôr a cobertura.

Você pode pôr a cobertura que quiser, não necessariamente essa de chocolate. Pode usar açúcar refinado com canela, leite condensado, nozes ou qualquer coisa, seja criativa!

Bem, é isso!
Se empanturrem de donuts, fiquem gordas, emagreçam e engordem de novo! Beijos gordurosos,





Créditos da receita: marisaono.com

Nenhum comentário:

Postar um comentário